Coctelería Molecular

Inversión

Público en General:

$

Comunidad UVP:

$

Insumos incluidos


Fecha de inicio:

Facilidad de pago:

Pago inicial del 50% y resto a la mitad del curso.


Descuentos para grupos externos:

De 3 a 5 personas 10%

De 6 a 10 personas 15%

De 11 a 20 personas 20%

De 21 personas en adelante 25%


Aplican restricciones

Información General

Descripción

Nuevas formas de montajes de bebidas, a traves de técnicas de esferificaciones, espumas, aplicando los aditivos que se utilizan para estas tendencias.


Curso dirigido a:

Curso dirigido a público en general y persona con deseos de aprender coctelería


Temario:

1. Esferificaciones directas
2. Cócteles esféricos
3. Coctelería de autor
4. Gelly shots
5. Cryo cócteles
6. Aires
7. Espumas
8. Bolas huecas nitro
9. Cocteles ahumados
10. Cocteles impregnados al vacío


Duración:

12 horas

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