Temperado de chocolate y elaboración de bombones

Objetivo:

Capacitar a los participantes en las técnicas fundamentales de la chocolatería desde el templado del chocolate hasta la creación de bombones, tabletas y rellenos básicos, fomentando la creatividad y calidad en sus productos.

Disponible en:

-Plantel Puebla

reloj

Duración:

10 horas/2 sesiones

calendario

Fecha:

Del 14 de Febrero al 21 de Febrero de 2026

Detalles

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Inversión

Público en General $2,500.00 MXN

Pregunta por precios especiales a la comunidad UVP

Descuentos

De de 5 a 10 personas 10%

De 11 a 20 personas 15%

21 personas en adelante 25%

Observaciones

REQUERIMIENTOS DEL PARTICIPANTE: 2 Trapos de cocina, mandil, recipiente para producción.

Quiero inscribirme Método de pago

Temario

Sesión 1: Bombonería Artesanal
Uso de moldes y técnicas de desmoldado

Bombones macizos vs. bombones rellenos

Rellenos clásicos: ganache, praliné, cremosos

Conservación y presentación

Sesión 2: Chocolatería Creativa y Productos Especiales
Tabletas con toppings y personalizadas

Trufas y decoraciones con baño de chocolate

Chocolates con frutos secos, liofilizados y especias

Técnicas de coloreado y efectos decorativos"